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今天要跟大家介紹的是紐西蘭的水鹿肉!!

最近看到大家瘋狂此肉 .所以錢瑪麗 特別來跟大家說他的優缺點 以免吃太多傷身!

 •Pet Amor寵物廚房•

 如何挑選好的鹿肉:

1 肉質鮮紅 代表新鮮品質好,宰殺過程迅速 且馬上清理好冷凍處理

2 紐西蘭鹿肉進口進來時 會提供宰殺&進口證明, 因為市面上充斥著很多假鹿肉(用水牛+羊肉或是老母豬+羊肉)

3 真正鹿肉價格 據我所知每公斤價格不低,若低於牛肉.豬肉價格,就要思考再購買<大家可以網路查唷>! (當然也有等級之分,越高越貴）

4 進口進來時非一般鹿肉捲.是一大塊未處理的原始鹿肉(像錢瑪麗,就監工請肉商在我們面前削去不要的筋與脂肪,捲成鹿肉捲,因為也聽說有些肉商這時也會魚目混珠捲別的肉進去...)

5 鹿肉一般都是給飯店 餐廳 還有蒙古烤肉店用,當然買肉建議以人食用等級,去購買比較好!!

所以 買鹿肉時 可以請進口商 拿屠宰場宰殺證明&鹿肉證明給你看唷!!

因為錢瑪麗買肉都有看,所以知道貨品來源 買的安心吃得安心!大家要當聰明的消費者!!

(千萬不要拿來路不明的東西餵寵物,以後轉嫁在醫療費上得不償失)

**錢瑪麗po一張新鮮鹿肉給大家看,我還請肉商依照我想要的規格做處理.盯貨很重要各位!!

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鹿肉的優點:

鹿科動物,是高極野味，食用為肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多!

鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和一定量的維生素，且易于被身體消化吸收。

古書記載可潤五臟、調血肪。治虛勞贏疲，產后無乳。 

《本草綱目》記載：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿為仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉角有益無損＂

一般身體健康者都能食用。且可增加產後母乳分泌量

鹿肉:味甘、性溫，入脾、胃、腎經；強筋骨潤心肺!

中醫認為鹿肉具有補脾中、益氣力、強五臟的作用，還可補虛勞羸瘦、壯陽益精、養血益容。

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食用鹿肉住意事項

1 有外傷或有感染發熱以及陽盛上火不宜食用。

2中醫認為 鹿肉是純陽之物 不建議天天食用.吃多上火!!

3鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。

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提供一些古籍 有提到鹿肉的營養價值或是食療之效果

中國古書介紹鹿肉摘錄給大家看<網路擷取>

 《別錄》："補中，強五藏，益氣力。生者療口僻，割，薄之。"

 《食療本草》："補虛羸瘦弱，利五藏，調血脈。"

 《綱目》："養血，治產后風虛邪僻。"

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鹿肉適合犬齡

<●適合○不適合>
幼犬●
成犬●
老犬● (適合牙齒狀況好的老犬)

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結論: 

食用鹿肉 很好 . 但是吃過多會上火,錢瑪麗在這邊建議大家可以加一些 薏仁或是屬性偏涼的蔬菜進去

烹煮鮮食 , 當零嘴食用時,兩三塊就好啦!! 千萬不要因為愛犬愛貓喜歡就猛餵!! 上火身體是會很不舒服的!!!

市面上很多好的飼料都有出鹿肉口味,如果你家小寶貝喜歡,可以嘗試弄給他們吃唷!!!

# 題外話.有人問 為何我想要買鹿肉呢?!

因為錢錢寶吃了以後 心肺有改善很多,由其動不動就氣喘....所以我才會弄野味給他吃!!!

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***錢瑪麗 正好烘完一批鹿肉乾.給大家看 烘好的樣子!!

很香很可口唷!!!

**想吃可以去哪裡買 •Pet Amor寵物廚房•  **購買訂單 http://goo.gl/iVvxW